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Preparing the Picanha Marjorie has cut cross-hatches on the fat layer of the picanha, and is about to rub salt onto the meat (and particularly into the cuts). When cooking the meat, it's important not to pierce it -- in doing so, the juices will escape. Palabras clave: picanha beef salt cut meat Scottish | Kobe beef steak

Preparing the Picanha

Marjorie has cut cross-hatches on the fat layer of the picanha, and is about to rub salt onto the meat (and particularly into the cuts). When cooking the meat, it's important not to pierce it -- in doing so, the juices will escape.

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Informacion de archivo
Nombre del archivo:picanha4.jpg
Nombre de álbum:craigwalsh / Highland Cattle
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Palabras clave:picanha / beef / salt / cut / meat / Scottish / | / Kobe / beef / steak
Tamaño del archivo:107 KiB
Fecha añadida:Octubre 18, 2005
Dimensiones:792 x 642 píxeles
Visto:1069 visitas
URL:http://www.bark.ch/displayimage.php?pid=2752
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